冷凍青島食品包裝袋材料是指用于制造食品（食品添加劑）包裝容器和產(chǎn)品包裝的材料的總稱，也稱為間接食品添加劑。冷凍食品包裝袋，一方面避免食品在后期儲存過程中對食品造成損害，阻塞可能進入食品中的有害物質(zhì)，起到保護食品安全的作用;另一方面，它便于食品運輸和消費。

實際上，冷凍食品包裝袋中使用了大量材料。有許多種與食品直接接觸的包裝材料。各種化學品都與食物直接接觸。

根據(jù)歐盟食品和飼料快速預警系統(tǒng)（RASFF）2014年發(fā)布的產(chǎn)品通知，向中國報告了152例食品接觸材料，占全球總數(shù)的82.61％（184例），增加了13例。比去年增加％。中國冷凍食品包裝袋的安全狀況不容樂觀。

1.冷凍食品包裝袋的安全隱患的類型和因素

1.1塑料包裝及其危害

塑料制品具有重量輕，運輸方便，化學穩(wěn)定性好，易于生產(chǎn)等優(yōu)點。通過在塑料中加入一定量的抗氧化劑，防腐劑和其他輔助高分子材料，對食品具有很好的保護作用。然而，塑料包裝的表面容易被摩擦，帶電和吸附灰塵雜質(zhì)污染，塑料包裝中未聚合的乙烯，乙苯和其他游離單體會隨著接觸時間的延長而增加向食品遷移的風險。 ，從而導致食物污染。塑料包裝產(chǎn)品中添加了穩(wěn)定劑，增塑劑具有致癌和致畸作用，大量塑料包裝增加了后來的回收壓力，污染環(huán)境。

1.2紙質(zhì)包裝及其危害

近年來，紙質(zhì)包裝已廣泛用于冷凍食品包裝，因為它可以制成袋，盒，罐，盒等形式的優(yōu)點。然而，由于大多數(shù)紙質(zhì)包裝材料來自紙張或紙板的再循環(huán)，它們的細菌，化學殘留物和一些雜質(zhì)通常附著在所生產(chǎn)的紙質(zhì)包裝上，增加了紙質(zhì)包裝造成食品污染的風險。此外，大多數(shù)紙質(zhì)包裝中使用的增白劑和熒光化學品是食品污染的潛在來源。

1.3玻璃容器及其危害

隨著人們對包裝的多樣化和個性化需求，許多以二氧化硅為原料的玻璃容器被廣泛用于冷凍食品包裝袋中。為了增加玻璃容器的光澤度，制造商經(jīng)常添加砷，銻和其他澄清劑甚至鉛。另外，各種顏色的玻璃容器也用于冷凍食品包裝的容器中，其中食品容易被溶解在玻璃中的二氧化硅等物質(zhì)污染。